Jak zrobić frytki ze słodkich ziemniaków?

Frytki ze słodkich ziemniaków znacznie różnią się w smaku od frytek do których jesteśmy przyzwyczajeni jednak warto ich spróbować - możliwe, że polubisz je jeszcze bardziej od ich klasycznego odpowiednika.
Jak zrobić frytki ze słodkich ziemniaków?
Rzeczy, których potrzebujesz:
skrobia kukurydziana, słodkie ziemniaki, oliwa z oliwek
1
Pokrój ziemniaki w paski - nie za grube i nie za cienkie. Włóż je do wody i odczekaj 1-8 godzin aby się dobrze namoczyły (nie jest to konieczne, jednak po moczeniu frytki będą smaczniejsze). Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C.Słodkie frytki 1
2
Do plastikowego woreczka nałóż łyżkę lub dwie skrobi kukurydzianej.Słodkie frytki 2
3
Wrzuć garść frytek do woreczka ze skrobią. Woreczek zakręć, tak aby zrobił się z niego balon i potrząśnij kilka razy aby pokryć skrobią ziemniaki.Słodkie frytki 3
4
Obtoczone w skrobi frytki połóż na blasze do pieczenia.Słodkie frytki 4
5
Skrop frytki 2 łyżkami oliwy z oliwek (lub innym olejem słonecznikowym, rzepakowym itp.). Możesz użyć więcej oleju jeśli jest taka potrzeba. Im więcej oleju tym frytki będą bardziej chrupiące jednak mniej zdrowe.Słodkie frytki 5
6
Za pomocą rąk upewnij się, że frytki są dokładnie pokryte olejem.Słodkie frytki 6
7
Rozłóż frytki na blasze, tak aby się nie dotykały. Im mniej frytek na blasze tym lepiej się upieką. Jeśli będzie ich bardzo dużo to nigdy nie będą chrupiące - po prostu ugotują się w parze. Włóż blachę z frytkami do piekarnika i piecz przez 15 minut.Słodkie frytki 7
8
W międzyczasie zrób sos do frytek. Wymieszaj pół szklanki majonezu z 1 łyżeczką ostrego sosu np. Sriracha oraz 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne. Wymieszaj, spróbuj i ewentualnie dopraw do smaku.Słodkie frytki 8
9
Po 15 minutach odwróć frytki na drugą stronę i piecz kolejne 5 minut.Słodkie frytki 9
10
Jeśli wolisz to możesz wrzucić frytki na głęboki olej i je usmażyć zamiast piec w piekarniku.
Słodkie frytki 10
Udostępnij na FB
  • Komentarze Tipy.pl (0)

Nie będzie widoczny na stronie
 
Logowanie   Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się
E-mail

Hasło

   
  Zapamiętaj mnie
Możesz zalogować się
używając konta Facebook


lub
Zapomniałeś hasła - kliknij tutaj
Zarejestruj się za darmo   
E-mail

Hasło

Powtórz hasło


Możesz zarejestrować się
używając konta Facebook


lub